ここは石垣島にあるインターコンチネンタル石垣リゾート・コンフォートホテルより徒歩1分という好立地にあるので、朝起きて散歩がてら、ふらりと立ち寄ることができます。
朝７時から営業しているので、朝の気持ちよい空気を吸い込みながら立ち寄る場所としてぴったりです。
店内はゆったりとしたスペースになっているので解放感があり、こだわりの朝ごはんを食べることができます。
石垣でとれた塩や、波照間生まれの黒糖など、本土にいては味わうことが難しい沖縄ならではの自然の恵みを享受できるのが魅力です。
朝ごはんをしっかり食べてスタミナをつけることで、沖縄の海や自然を満喫することができるでしょう。
朝ごはんを提供しているこのカフェでは、以前はパティシエをしていたシェフが在籍しているので味に強いこだわりをもっています。
もちろん石垣島で開店しているので、沖縄ならではの食材を使いながら、体に優しい食べ物を提供したいという思いから添加物を使用していません。
そのため賞味期限は短くなり、常に新鮮な状態の食事を提供することにこだわっています。
美味しさを追求することはもちろん、料理は視覚的にも美しさを大事にしているので、沖縄で作られた陶器を食器に使用しています。
沖縄の明るくて緑あふれる自然の中で、地元ならではの色鮮やかな陶器を使って食べる食事は格別なものになります。
そのほかにもコーヒーや紅茶など、世界各地から取り寄せた豆や茶葉を使って、満足度の高い飲料も提供しています。